ŻAR Pizza

Pizza Neapolitańska z pieca

Pizza
Neapolitańska

To miękkie, lekko wilgotne ciasto,
które fermentuje długo i piecze się krótko –
90 sekund w 450 stopniach.

Efekt? Lekka, łatwostrawna i pełna smaku.

90s
Pieczenie
450°C
Temperatura
48h
Fermentacja

Piec
Calabria

Nasz piec Calabria to serce naszej restauracji.
Opalany drewnem i gazem, daje wysoką temperaturę i charakterystyczny aromat, dzięki któremu każda pizza ma chrupiący spód i autentyczny włoski smak.

To właśnie tutaj zaczyna się wszystko, co najważniejsze.

Piec Calabria

Od domowej
kuchni do
kamienicy

Zaczęło się w mieszkaniu – z piecem wielkości mikrofalówki. Sprzedawaliśmy pizzę z domu, a klienci wracali, polecali, wspierali. Po Walentynkach 2024 - pierwszym pizza evencie w domu - wiedzieliśmy jedno: to nie jest tylko zajawka, to ma sens.

Dziś jesteśmy tu – w kamienicy nad Nogatem, z piecem opalanym drewnem i gazem i pasją która dalej jest tak samo wielka, jak w domowej kuchni.

To wzruszenie i satysfakcja, którą chcemy dzielić się z każdym, kto przekracza próg ŻARu.

Początki ŻAR Pizza
Piec ŻAR Pizza